Italian kielen ”osteria” sana tulee vanhasta ranskankielisestä sanasta ”oste”, joka puolestaan juontaa juurensa latinan kielisestä sanasta ”hospite”. Sanan etymologia viittaa vieraanvaraisuuden käsitteeseen. Osteria da Filippo tarjoaa perinteisiä italialaisia ruokia ja autenttisia makuja. Raaka-aineista osa tuodaan Italiasta ja tuoretta laadukasta ruokaa valmistetaan Osteriassa käsityönä päivittäin.